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What!氫氣也可被用作食品添加劑?。?!

更新時間:2023-12-21點(diǎn)擊次數(shù):6206
  在2014年,美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)正式回函認(rèn)可氫氣可作為安全的食品添加劑。文件指出,氫氣被認(rèn)可為一種安全的食品添加劑,可以添加到飲料中用于食品保鮮。此外,文件還提到歐盟早已將氫氣列為安全的食品添加劑。這里所指的氫氣純度為99.995%(5N5),其溶解于水的單位應(yīng)以體積濃度(氣體體積ml對液體體積ml)來表示,高飽和濃度為2.14%(100cc水中含有2.14cc氫氣)。
 
  實際上,早在2007年,氫分子醫(yī)學(xué)就已經(jīng)進(jìn)入了蓬勃發(fā)展階段。大量的臨床和基礎(chǔ)研究表明,氫氣對數(shù)十種人類疾病或動物模型具有顯著效果。越來越多的氫氣保健或氫氣醫(yī)療應(yīng)用的出現(xiàn),正是因為氫氣安全無毒,并且對多種氧化應(yīng)激相關(guān)疾病具有明顯的治療效果。氧化損傷幾乎是人類所有疾病發(fā)生發(fā)展的常見和基本的病理生理機(jī)制。退一步說,即使氫氣對某種疾病沒有明顯的治療效果,但至少它是安全的,沒有毒副作用。由于氫氣在潛水領(lǐng)域的應(yīng)用已有70余年的歷史,深度潛水活動中甚至?xí)粑鼭舛雀哌_(dá)98%的氫氣數(shù)小時而無明顯副作用。如果這些還不足以讓您有信心去感受氫氣的神奇,那么下面幾個數(shù)據(jù)或許能幫您打消顧慮。
 
  首先,2007年,日本醫(yī)科大學(xué)老年病研究所的太田成男教授在《Nature Medicine》期刊上發(fā)表了一篇關(guān)于呼吸氫氣對腦梗死保護(hù)作用的文章,引起了上氫醫(yī)學(xué)研究的熱潮。在日本,氫氣被稱為水素,早在上世紀(jì)九十年代水素水就已經(jīng)進(jìn)入日本市場,并且已經(jīng)頗具規(guī)模。據(jù)報道,2014年,日本氫氣健康產(chǎn)品市場規(guī)模已經(jīng)超過300億日元。日本厚生勞動省明確規(guī)定氫氣可作為食品添加劑,并在2015年修訂的添加劑列表中繼續(xù)保留氫氣,第168號即為氫氣。
 
  其次,在歐盟的食品添加劑列表中,氫氣分別出現(xiàn)在第三部分--酶和第五部分--營養(yǎng)成分里。大劑量一欄中的"Quantum satis"是拉丁文,意思是需要多少就用多少。也就是說,氫氣作為食品添加劑沒有量的限制,這充分說明了氫氣的人體使用安全性非常高。
 
  最后,我們再將視線轉(zhuǎn)移到國內(nèi)。在我國,氫氣作為食品添加劑也正式頒布了國家標(biāo)準(zhǔn),并于2018年5月24日開始實施。氫氣是安全的,希望那些還在猶豫的人們能夠勇敢地邁出這一步,去體驗氫氣帶來的神奇健康效果。對于已經(jīng)體驗過的人們,請將其介紹給身邊的更多親友,讓他們也能及早擺脫病痛。這對于你我、對于他人來說,都是一件功德無量的事情。
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